工作职责： 
        1.负责肉制品或者禽类熟食深加工全面运营及管理工作。
        2.负责食品厂各类产品质量、产量、品控、配方总体管理工作。
        3.负责食品厂各项管控标准，食品加工工艺等综合管控工作。
        4.监督、指导各部门车间整体工作，保障生产正常运行。

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